封面圖／寧夏夜市 詹記水果
全球AI教父、NVIDIA創辦人黃仁勳，不僅是科技界的巨擘，更是台灣美食的忠實擁護者。身價超過三兆台幣的他，每次回台灣都不忘探索在地風味，無論是高級私廚、經典台菜，還是庶民夜市美食，都成為他口袋名單的重點，更讓眾多饕客紛紛朝聖。現在就跟著黃仁勳的「美食地圖」一起探索台北的絕品餐廳與經典小吃吧！
高級私廚與經典台菜推薦
1. 磚窯古早味懷舊餐廳
- 特色：懷舊風格裝潢，主打台灣古早味料理，是黃仁勳宴請科技大佬的首選。
- 地址：台北市松山區敦化南路1段7-1號
- 電話：02-2578-9955
2. 鄒記食舖
- 特色：台北超難預約的私廚餐廳，江浙家常菜，採預約制，深受企業家青睞。
- 地址：台北市松山區復興北路313巷43號
- 電話：02-2546-5980
3. 驥園川菜餐廳
- 特色：米其林推薦的川菜館，以砂鍋雞湯馳名，辣香四溢、回味無窮。
- 地址：台北市大安區敦化南路1段324號
- 電話：02-2708-3110
4. 聚聚
- 特色：專注台式手路菜，無菜單料理，隱藏於台北巷弄間的美味。
- 地址：台北市中正區重慶南路二段92號
- 電話：02-2309-6999
5. 春韭
- 特色：私廚台菜，主打黃金雞湯，預約制的隱藏版美食。
- 地址：台北市中山區中山北路二段183巷1-5號
- 電話：02-2593-0155
經典小吃與夜市美食地圖
1. 富霸王豬腳
- 特色：四平商圈必訪的豬腳專賣，腿庫飯更是饕客必點。
- 地址：台北市中山區南京東路二段115巷20號
- 電話：02-2507-1918
2. 老宗店蚵仔煎
- 特色：米其林指南推薦的蚵仔煎，軟嫩Q彈、滿滿海味。
- 地址：台北市大同區寧夏路46號
- 電話：02-2558-0198
3. 豆花莊
- 特色：寧夏夜市60年老字號甜品店，推薦「黑心白玉」配料。
- 地址：台北市大同區寧夏路49號
- 電話：02-2550-6898
4. 詹記水果
- 特色：台南出生的黃仁勳特愛的「薑汁蕃茄盤」，甜中帶辣，回味無窮。
- 地址：台北市大同區寧夏路27號
- 電話：0921-815-363
5. 通化街（臨江街）觀光夜市 – 50年阿婆水果
- 特色：黃仁勳特愛的台灣水果攤，芒果青與芭樂最受他青睞。
- 地址：台北市信義區臨江街40巷口
- 電話：0939-935-199
🍲 地道台菜與人氣湯品
1. 牛耳精緻麵館
- 特色：湯頭濃郁的牛肉麵，牛腱肉與牛肚紮實入味，連小菜都不馬虎。
- 地址：台北市內湖區內湖路一段323巷16弄2號
- 電話：02-8797-3200
2. 犂園湯包館
- 特色：創始於台北的羅勒鮮蚵湯包，湯汁豐富、皮薄餡滿，還有多款經典台式小吃。
- 地址：台北市松山區南京東路三段256巷24號
- 電話：02-2721-5532
3. 王記府城肉粽店
- 特色：道地台南風味的肉粽，配上招牌蘿蔔肉丸湯，懷念家鄉的味道。
- 地址：台北市松山區八德路二段374號
- 電話：02-2775-4032
4. 醉翁漁港海鮮
- 特色：新鮮海鮮與道地台菜，新鮮平價又美味。
- 地址：台北市松山區長安東路二段272號
- 電話：02-2781-0883
黃仁勳的美食情懷：科技巨擘的台味記憶
不僅是AI領域的傳奇，黃仁勳還是台灣美食的最佳代言人。每次回台，他都不忘品嚐各地小吃與經典台菜，用味覺連結記憶。這位身價破三兆的科技大佬，用一碗蚵仔煎、一顆肉粽，品嚐的不只是美味，更是對故鄉深深的眷戀與認同。
