封面圖／台北市衛生局
為確保年節食品衛生安全，台北市政府衛生局於農曆年前針對賣場、傳統市場、餐廳、食品行、小吃店及網路電商平台抽檢年節食品，共檢測229件產品，結果顯示21件不符規定。其中竹笙與菇類被檢出重金屬鎘超標，生鮮蔬果則是農藥殘留檢測不合格率最高，食安問題備受關注。
抽檢結果：18件品質不合格 竹笙重金屬鎘超標
此次抽檢範圍包括蜜餞、澱粉製品、生鮮水產及加工品等多類食品，檢驗項目涵蓋防腐劑、殘留農藥、重金屬、黃麴毒素等。檢測結果如下：
- 生鮮蔬果：檢測11件中7件不合格，不合格率高達63.6%。
- 竹笙：檢測11件中4件不合格，其中3件檢出重金屬鎘超標。
- 菇類：檢測11件中2件不合格，包括1件鎘含量超標。
- 零食豆乾製品：檢測10件中2件檢出防腐劑不符規定。
- 花椒、白木耳、花生粉：分別檢出農藥殘留或黃麴毒素不符標準。
根據《食品安全衛生管理法》，檢出重金屬鎘或農藥殘留超標者將面臨最高新台幣2億元的罰款。
「勝隆南北雜貨行」的巴西蘑菇檢出重金屬鎘超標，販售場所已下架違規產品。 圖／台北市衛生局
「彼娜滋商行」的原味花生粉檢出黃麴毒素超標，且產品外包裝未標示「內容物名稱」、「淨重、容量或數量」、「製造廠商或國內負責廠商名稱」、「原產地」、「營養標示」和「有效日期」等字樣，販售場所已下架違規產品。 圖／台北市衛生局
標示不合規：7件外包裝標示不完整
此外，7件產品因外包裝標示不符規定被列為違規，其中包括：
- 魚丸：檢出防腐劑但未正確標示食品添加物名稱。
- 竹笙、豆乾、花生製品：未依規定標示產品信息。
依《食品安全衛生管理法》，責任廠商可能面臨最高新台幣400萬元的罰鍰。
「台北市農會蔬果舖子」的農產白蘿蔔檢驗出殺蟲劑賽速安超標、不符合農藥殘留規定，且商家為再犯業者，北市衛生局加重處分12萬元。 。 圖／台北市衛生局
衛生局強硬執法：違規產品下架並追溯來源
對於不符規定的食品，衛生局已命令相關產品立即下架，並追溯來源。對於產品來自台北市的廠商，確認違規後將依法裁罰；外縣市來源則已移交當地衛生局辦理。
消費提醒：選擇標示清晰、信譽良好的產品
台北市衛生局提醒消費者：
- 優先選購包裝及標示完整的產品。
- 儲存食品時遵循建議保存方式，避免冷凍食品反覆解凍。
- 適量食用加工食品，多攝取當季新鮮蔬果。
同時呼籲食品製造業者加強品質控管與產品標示，販售業者需落實自主管理，共同維護食品安全。
相關罰則與法律依據
- 農藥殘留：違反《食品安全衛生管理法》第15條，可處6萬元至2億元罰鍰。
- 重金屬超標：違反第17條規定，最高處300萬元罰鍰。
- 標示不完整：違反第28條及第22條，可處3萬元至400萬元罰鍰。
年節採購安全第一 打造健康餐桌
在年節食品消費高峰期間，台北市衛生局以嚴格的檢測與強硬執法，守護民眾餐桌安全。消費者應選擇信譽良好的店家購買食品，並關注標示是否清晰，確保年節期間享受健康美味。
