封面圖／商研院
隨著東南亞經濟穩步增長，年輕消費者群體崛起及中產階級的擴張，當地市場對食品需求及生活方式的多樣化變化顯著。台灣商業發展研究院（商研院）看準東南亞商機，於11月率領7家台灣知名餐飲業者組成「泰國曼谷餐飲市場商機探勘團」，深入考察泰國市場，協助業者布局當地商機。
此次參團的台灣業者涵蓋火鍋、炸物、甜品、日式料理及食材等多個食品領域，探勘團拜訪了泰國當地知名的百貨集團及代理商，協助台灣餐飲品牌建立通路聯繫，了解當地消費者需求，為進軍東南亞奠定基礎。
泰國餐飲市場潛力無限，台灣品牌進駐優勢顯著
由於泰國的飲食文化與台灣有許多相似之處，加上泰國零售市場競爭激烈，台灣品牌在當地的發展具明顯優勢。此次探勘團參訪了泰國四大高端購物中心，包括River City Bangkok、Terminal 21、EmSphere以及Central World等，深入了解當地餐飲消費趨勢及市場需求。
業者對於這些購物中心提供的品牌曝光及市場輔導方案顯示濃厚興趣。這些集團不僅協助新進駐品牌提升曝光度，還提供市場進入策略及品牌推廣支持，為台灣業者拓展當地市場提供強力後盾。
泰國百貨商場創新行銷引關注，快閃店進軍成熱門策略
River City Bangkok的創新行銷模式吸引了參團業者的高度關注。該百貨結合美食街與藝術裝置，創造出新穎的消費空間，吸引大量人潮，成為當地文化焦點，為台灣餐飲品牌開創市場提供了全新靈感。此外，Terminal 21與EmSphere憑藉其地標地位與便捷交通成為業者考慮設立快閃店的理想場所。
在代理商合作方面，與泰國CRG代理商的合作則被視為進入當地餐飲市場的最佳敲門磚，有助於台灣餐飲業者快速開展在地業務。
商研院推動新南向布局，助台灣業者擴展東南亞版圖
商研院強調，參與此次探勘團的7家台灣餐飲業者均對泰國食品市場的潛力深具信心，並計劃與當地百貨及代理商合作，設立快閃店或直接進駐當地市場。這些舉措反映出台灣品牌逐步擴展東南亞版圖的戰略。
未來，商研院將持續率領台灣業者赴東南亞目標市場進行考察，掌握當地最新商情與需求，減少市場研究成本，加速布局國際市場的機會，為台灣品牌開創更多發展空間。
