封面圖／TERRA
台灣代表性的 Bean to Bar 巧克力品牌 TERRA 土然巧克力專門店，於2024年秋冬再度推動巧克力跨界創意，攜手珠寶盒法式點心坊 boîte à bijoux、EMBERS、Quelques Pâtisseries 某某甜點、noon、unDer lab 五大優質品牌，以巧克力泡芙為題，共同演繹 TERRA 單品巧克力的多元風味，即日起至12月24日，帶來年末最甜美的風味體驗。
產區巧克力的經典泡芙轉譯，探索可可背後的風土魅力
TERRA 土然以實地拜訪可可產區，與可可農共同研討種植及後製方法，嚴選可可原豆進行烘焙、研製調溫作成巧克力磚。作為全台擁有最多產區巧克力的品牌，TERRA 期待透過巧克力風味的分享，呈現各地土壤、氣候、可可品種與處理方法的結晶。TERRA 不僅提供來自各產區的 Bean to Bar 黑巧克力片，還將巧克力風味延伸至甜點、飲品、餐食及休閒零食，以不同的表現形式詮釋可可的風土特色，消弭大眾對巧克力的誤解。
泡芙作為日常甜點，型態與口味豐富，從奶油泡芙到閃電泡芙、布列斯特等多樣變化，貫穿日常生活、下午茶與節日慶典。TERRA 攜手五大品牌，以泡芙為載體，展現 TERRA 單品巧克力豐富的產區滋味，開啟巧克力泡芙的多重想像。
品牌聯手跨界饗宴，從甜點到餐酒的巧克力泡芙創作
在2024年秋冬，來自不同餐飲領域的五大品牌選用不同 TERRA 單品巧克力，以泡芙創作詮釋產區巧克力的無限可能。
- 珠寶盒法式點心坊 boîte à bijoux
- 產品名稱：印度 70% 黑巧克力花生泡芙
- 販售時間：11月1日至11月30日
- 泡芙特色：以印度產區巧克力為主調，結合台灣油花生，打造多層次堅果風味。
- Quelques Pâtisseries 某某甜點
- 產品名稱：祕魯 70% 巧克力聖多諾黑
- 販售時間：11月18日至12月17日
- 泡芙特色：以祕魯巧克力搭配千層派皮和巧克力奶醬，呈現細緻優格、酸櫻桃及蜜餞的風味元素。
- noon
- 產品名稱：可以喝的產區巧克力泡芙
- 販售時間：11月25日至12月24日
- 泡芙特色：靈感源自經典咖啡康寶藍，以巴拿馬日曬咖啡豆結合坦尚尼亞產區巧克力，帶來葡萄與莓果的香氣。
珠寶盒法式點心坊 boîte à bijoux。 圖／TERRA
印度 70% 黑巧克力花生泡芙。 圖／TERRA
EMBERS。 圖／TERRA
台灣 70% 巧克力青剛櫟泡芙。 圖／TERRA
TERRA 土然。 圖／TERRA
祕魯 70% 巧克力閃電泡芙。 圖／TERRA
Quelques Pâtisseries 某某｡甜點。 圖／TERRA
祕魯 70% 巧克力聖多諾黑。 圖／TERRA
noon。 圖／TERRA
可以喝的產區巧克力泡芙。 圖／TERRA
unDer lab。 圖／TERRA
哥倫比亞可可雞尾酒泡芙。 圖／TERRA
TERRA 土然的可可生活化實踐，將巧克力融入日常
自2021年起，TERRA 土然以親選原豆製作巧克力磚為基礎，不斷探索巧克力的未來潛能。今年，延續 TERRA by the sea 開幕後的跨界合作熱潮，TERRA 再次攜手各界職人共譜限量泡芙作品，多元詮釋產區巧克力的獨特風土特質。
TERRA 主理人楊豐旭表示：「我們不斷探索巧克力在各種生活場景中的角色，此次巧克力泡芙系列不僅展現品牌對巧克力風味的深耕，更是向大眾傳遞巧克力與日常生活的美好連結。」
2024 TERRA Chocolate Profiteroles Project 限量販售
即日起至12月24日，在合作品牌的指定期間內限量販售 TERRA 產區巧克力泡芙，邀請大家品嚐並探索巧克力的獨特風土韻味。詳情請關注 TERRA 土然官方社群平台及各品牌門市公告。
