圖／輪輪1976 和食茶酒駅
台北知名壽司品牌「大車輪」自創立以來，以傳統日本料理技術和創新精神陪伴台北市民走過50年，堪稱台灣日式料理的代表之一。為了延續這份傳統並帶來全新飲食體驗，2022年「大車輪」打造出全新子品牌「輪輪1976 和食茶酒駅」。這家位於信義區的餐廳以「火車載運美食」的職人精神為核心理念，裝潢融合大正浪漫風格，宛如一輛穿越時空與文化的豪華餐車，為賓客呈現美食與文化交織的絕佳饗宴。
異國風情午餐系列登場 帶你乘坐味蕾的美食列車
2024年9月，「輪輪1976」推出全新「異國午午餐」系列，以「美食、旅行、跨文化」為主旨，將世界各地的料理特色與日本傳統飲食文化完美結合。這款創新午餐特別針對上班族及休閒人士設計，讓顧客能在短短的午休時間內，透過味蕾體驗一場全球美食之旅。
這次餐廳以「火車帶你去旅行」為主題，菜單設計猶如美食車廂，帶領顧客前往不同國家，一次品味來自世界各地的風味料理。套餐中提供6款異國主食，結合東南亞、歐洲、南美洲和日本的精華菜餚，讓每位賓客都能享受多元文化的味覺盛宴。
圖／輪輪1976 和食茶酒駅
圖／輪輪1976 和食茶酒駅
精選異國主食 滿足全球美味
異國午餐系列中，不乏令人驚豔的創意搭配。例如義大利風味的「濃郁白醬烏龍麵」，用奶香四溢的白醬搭配日式烏龍麵，撒上蝦卵和洋蔥，層次豐富的味道讓人回味無窮。而泰式的「打拋雞飯」則散發著濃烈的香料氣息，九層塔與泰式蠔油的混合香氣，讓人彷彿置身於泰國市集，品味道地的異國美食。
除了異國風味，還特別推出兩款具台灣特色的料理，將本地飲食文化融入其中。例如「台台牛肉拌麵」選用台南關廟麵，搭配經過三天熬煮的牛腹肉，濃厚醬汁與柔韌麵條相得益彰，重現台灣夜市的經典味道。
精緻壽司搭配 經典與創新並存
「輪輪1976」的午餐不僅提供異國風味的主食，還特別推出日式壽司搭配，讓顧客能在跨國美食與日式經典之間自由切換。餐廳推出的「刺身散壽司」以鮪魚、鮭魚和蝦卵為主，色彩繽紛，鮮美十足。還有「燒鰻魚散壽司」，以鰻魚搭配白蝦與蟹肉絲，口感豐富，醬汁鹹甜適中，讓人一試成主顧。而「焦糖鮭蜜握壽司」則以焦糖炙燒鮭魚搭配鮭魚卵，柔嫩香甜，成為餐廳的招牌料理之一。
優惠活動與餐後甜點 完美結束一餐
這次午餐系列還包含三道季節小食與一款精緻甜點，定價僅680元，讓顧客在信義區美食聚集地享受一次物超所值的異國風味盛宴。為慶祝「輪輪1976」成立兩週年，9月期間出示上班證件還可享「午午餐第二件半價」的優惠，讓顧客在忙碌的工作日享受實惠的美食體驗。
輪輪1976 和食茶酒駅
地址：新光三越信義新天地 A11 3F（台北市信義區松壽路11號3樓）
電話：02-8789-1976
