封面圖／民視新聞
餐飲業年底大動作：加薪、展店、徵才三箭齊發
隨著年終聚餐旺季來臨，餐飲業進一步迎接內需市場的爆發性成長。近期，已有九大餐飲集團宣布加薪計畫，並啟動大規模徵才，以吸引並留住優秀人才。其中，爭鮮餐飲集團率先開出調薪第一槍，宣布2024年門市員工月薪最高可達43,800元，調薪幅度最高9.2%。而藏壽司更在半年內進行兩次加薪，全年平均調薪幅度高達18.9%。
爭鮮：兩年調薪幅度達24.4%，預計招募1,200人
迴轉壽司龍頭爭鮮持續加碼投入人力資源，不僅在2024年最高調薪9.2%，還計劃拓展12間新店，新增1,200個職缺。此外，爭鮮對中高齡員工也採取友善政策，提供彈性工時與適應訓練，以吸引更多年齡層的求職者。
爭鮮行銷經理周凌君表示：「連續兩年調薪總幅度最高可達24.4%，同時我們積極拓展門市，並鼓勵新生代與中高齡員工加入，創造更多就業機會。」
藏壽司：半年內兩次調薪，店長薪資突破5萬
藏壽司則在2023年下半年再度調薪，最高幅度達10.8%，全年平均調薪高達18.9%。此次調薪後，店長起薪升至52,000元，儲備幹部則提升至44,000元，並針對優秀勤務員工設立額外津貼，進一步提升員工福利。
築間、漢來、豆府等多家餐飲同步推升薪資待遇
築間：正在規劃調薪，並提供內外場員工一年四次晉升與加薪機會，高階主管還享有一年兩次績效獎金。
漢來美食：針對年資2年以上的員工，每年固定加薪3%至9%，並計劃2024年新增4至5百個職缺。此外，現有員工推薦新人入職還能獲得額外獎金。
豆府餐飲集團：宣布2024年調薪6%至9%，計劃新增450名員工，以配合新店拓展需求。
王品、饗賓等大集團加碼投入，掀餐飲業加薪熱潮
除了上述品牌外，王品、饗賓、全家餐飲集團等多家大型餐飲集團也加入這波加薪熱潮，平均調薪幅度在2%至9%之間，並計劃持續拓展品牌與門市。
內需市場噴發，加薪與徵才成餐飲業破局關鍵
面對年底消費旺季與明年展店計畫，各大餐飲集團紛紛採取積極策略，通過調薪、完善福利與大規模招募，搶占市場先機。從爭鮮到藏壽司、築間，再到漢來與豆府，這波餐飲業加薪潮不僅展現企業對人才的高度重視，更為餐飲市場注入新的活力。
