封面圖／碳佐麻里
台南知名燒肉品牌「碳佐麻里」將於2024年12月7日揭幕全球最大的燒肉園區，迎接品牌成立20週年的重要時刻。同時，碳佐麻里創始店——府前店將於11月24日正式結束營業，象徵品牌進入全新階段。
碳佐麻里於2002年創立，最初以「炭火工房燒肉居酒屋」起步，憑藉著高品質的食材和獨具一格的空間設計，迅速奠定了在台南燒肉市場的精品地位。2004年，府前店與中華店相繼開業，結合日式和食與Lounge Bar概念，成為台南燒肉的代表品牌之一。
新興園區開幕，全球最大燒肉體驗登場
碳佐麻里將於12月7日開幕的「新興園區」，以突破性的規模和創新設計，升級燒肉文化，為消費者帶來全新的用餐體驗。這座園區位於台南南區鹽埕段「商八」土地，坐落在17線（中華西路一段）與新興路的交叉口，毗鄰前往安平港的主要道路，園區一旁還有誠品生活等設施，將成為台南的全新美食和文化聚點。
20年品牌歷程，精選燒肉文化不斷進化
自2002年創立以來，碳佐麻里從最初的「炭火工房」逐步發展成為燒肉界的頂尖品牌。品牌不僅注重高品質的肉品選擇，還定期提供專業服務人員代烤的貼心服務，使每家分店都成為台南和高雄的熱門餐廳，經常座無虛席。此次新園區的開幕象徵品牌邁向下一個輝煌20年的新起點。
全球最大燒肉園區，台南全新地標
碳佐麻里新興園區的開幕不僅代表著台南燒肉文化的新高度，更將成為全球最大的燒肉園區，以其突破性的規模和精緻的設計吸引眾多食客前來體驗。園區內融合了燒肉文化與現代化設施，讓消費者在享受美味的同時，也能感受到燒肉文化的深厚底蘊和創新活力。
碳佐麻里即將迎來全新園區的盛大開幕，期待以全新姿態為消費者帶來極致的燒肉饗宴。
「碳佐麻里新興園區」將於12月7日開幕，緊接著也公布了訂位方式：
將於11月20日12:00開放，有兩種訂位方法，
第一是在inline線上預約（連結按此），每次可以預約1位～8位的訂位；
第二種是電話專線預約，專門給要訂到9位以上的訂位。
訂位期間為11月20日（三）～12月06日（五），其中專線服務時間是12:00pm-18:00pm，可下訂2024年12月9日（一）～ 2025年2月28日（五）的預約，也就是說春節檔期同樣也可預訂到。
