封面圖／虎牌
日本京都蛋包飯名廚幸村元吉即將來台，親自演繹他享譽全球的經典蛋包料理。這次，他將與日本知名家電品牌虎牌合作，於10月18日至10月20日舉辦「神級蛋包飯快閃廚房系列活動」，讓台灣的饕客在家門口就能體驗這場蛋包料理盛宴。
神級蛋包飯現身台北，只此3天
京都《The・洋食屋Kichi Kichi（ザ・洋食屋キチキチ）》主廚幸村元吉，因其高超蛋包飯技藝被譽為「京都蛋包飯之神」，如今受虎牌邀請首次來台，為台灣粉絲帶來經典的蛋包飯料理秀。這場活動不僅是幸村元吉的首次登台，還提供賓客親眼見證他以火候與刀法表現的料理藝術，宛如舞蹈般的秀藝。
《The・洋食屋Kichi Kichi》是京都市中京區的知名餐廳，僅有不到15個座位，卻吸引無數國內外遊客慕名而來。主廚幸村元吉對蛋包飯的熱情令人敬佩，他不僅自行設計製作工具，甚至為這道料理創作音樂與舞蹈，將蛋包飯推升到一種藝術的境界。幸村元吉表示：「蛋包飯的靈魂在於火候掌控，這是一道從火而生的藝術品。無論是大火還是小火，掌握火候與技巧是精髓所在。重要的是，享受烹調的過程，哪怕失敗了，也要懷著愉快的心情迎接下一次挑戰。」
幸村元吉因其高超蛋包飯技藝被譽為「京都蛋包飯之神」。 圖／虎牌
快閃廚房活動–幸村元吉將運用虎牌最新款IH電子鍋JPW-G型號，精心製作兩道料理。 圖／虎牌
蛋包飯與和風料理的巔峰呈現，主廚攜手虎牌電子鍋打造經典美味
這次的快閃廚房活動，幸村元吉將運用虎牌最新款IH電子鍋JPW-G型號，精心製作兩道料理：「Kichi Kichi招牌蛋包釜飯」與「和風蘑菇漢堡排」。主廚強調，蛋包飯的精髓在於米飯的質地，而虎牌電子鍋的「遠赤3層土鍋塗層」與「內鍋獨家HK構造X W對流」，能讓熱能均勻分布，讓米飯更加Q彈可口，完美展現他對料理的細膩掌控。
快閃廚房活動報名資訊
虎牌特別舉辦兩場活動，讓粉絲們有機會與幸村元吉主廚近距離接觸：
1. 台北旗艦店快閃料理秀
- 日期：10月18日（五）至10月20日（日），每日4場（11:00-12:20、12:40-14:00、14:20-15:40、16:00-17:20）
- 報名方式：即日起至日本虎牌TIGER實體或線上生活館消費滿1,000元，即可獲得免費參加資格。需至指定報名頁面完成報名，每場限額20名，額滿即止。
- 活動內容：現場觀賞主廚幸村元吉宛如舞蹈般的蛋包料理秀，並品嚐由主廚親手製作的「Kichi Kichi招牌蛋包釜飯」一份。
- 地點：虎牌台北旗艦店－台北市中山區復興南路一段24號
2. 北中南巡迴廚藝教室
- 日期與地點：
- 10月24日：台北信義新天地A8（14:00-15:00 / 16:00-17:00）
- 10月25日：台中中港店（14:00-15:00 / 16:00-17:00）
- 10月26日：台南新天地（14:00-15:00 / 16:00-17:00）
- 10月27日：板橋大遠百（14:00-15:00 / 16:00-17:00）
- 報名方式：於日本虎牌指定百貨櫃位或線上生活館報名，並完成活動費用付費流程，每場限額20名。
- 報名費：500元（含價值1,800元保溫瓶贈品乙支）
- 活動內容：主廚將親授如何製作滑嫩蛋包，以及使用虎牌電子鍋烹煮釜飯與和風蘑菇漢堡排的秘訣。
